寒い日が続いていますね。いろはいろあです。
温かいポトフがとても食べたくなりました。


友達のおうちに遊びに行った時、ポトフを出してくれたんです。それが美味しかったので、また食べたいな~っと思って初めて作りました。
冷蔵庫にウインナーソーセージも余っていたことですし。



ポトフの献立


ポトフ画像


  • ポトフ
  • サラダ
  • ごはん

献立とはいえないような。相変わらずおしゃれ感のない写真ですいません。ポトフが入っているのは大きなお椀です(笑)。
もう少しさまになりそうな器があったことを今思い出しました・・・。


簡単ポトフ レシピ

クックパッドの「野菜がとろける!!簡単ポトフ」のレシピ
レシピ大百科の「ソーセージとざく切り野菜のポトフ」のレシピを参考にしました。


主にクックパッドのレシピで作りました。材料はちょっとアレンジして、冷蔵庫に残っていた厚切りハムをベーコンの変わりに。残ってたしめじも投入。材料費節約のため、にんじんと大根は入れずに作りました。


キャベツを入れないとカレールーを入れる前の具みたいに思えちゃうので、キャベツは入れたほうがポトフ感がでると思います。


約1000ccのお水に対してコンソメキューブは2個入れました。野菜やベーコン(ハム)からだしがでるので、コンソメキューブは2個でOK。やさしいお味のポトフに仕上がりましたよ。


ウインナーソーセージは、レシピに忠実に完成間際に入れたほうがプリッとして美味しくできました。ウインナーソーセージは半分に切ると数が増えるよ(笑)。


ジャガイモほくほくでポトフ美味しい。野菜を切るのが面倒なだけで(どれだけずぼらなんだ)、簡単にできるのもいいですね。


4人分の分量でつくったら大量にできすぎた! 次は半分量で作ろう。

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2016.02.05 Fri l 料理 l top